最近SNSで何かとお目にかかるのが、アンティコカフェ・アルアビスさんの“スピナッチ”というパニーニです。
こちらのカフェは池袋駅西口方面に行くレストランエリアの片隅にあるのは数年前から存じておりましたが、失礼ながら今までは人気店といったご様子もなく、なんとなく通り過ぎていました。
しかし、ここのところSNSを開いた際に“おすすめ”としてよく上がっており、多くのユーザーさんが“スピナッチ”というパニーニを紹介しています。またレシピ研究家さんも“再現レシピ”を投稿されていたり、気がついたらバズっているようでした。
そこで私もぜひ食べてみたいと思い、池袋に立ち寄る機会があった際に購入してみました。
これだけSNSに取り上げられているので、夕方に伺ったら売り切れかもしれない、と一抹の不安を抱えて訪店しましたが、平日の夕方17時ごろにはまだ十分に販売されており、安堵しました^_^
テイクアウトしました。
店内で食べる場合は、その場で温めてくださるようです。私の場合「テイクアウトして約2時間後に食べます」とお伝えしたところ、温めずに持ち帰り食べる時に温めてください、とアドバイスをいただきました。
自宅で温める際は、フライパンには油を敷かず、パンをヘラなどで上から抑えて平たく潰すようにしてこんがり焼いてください、とのことでした。
焼く前に、断面図。
パン生地も厚めですが、具材も分厚めに挟まっており、ボリューム満点に見えます。
栄養バランス良くいただくために、サラダとタンパク質おかずをつけました。
◇スピナッチ
◇鶏手羽元の梅煮 ※作り置き （タンパク質・コラーゲン）
◇ゆで卵（タンパク質）
◇酢大豆（大豆イソフラボン・大豆タンパク質）
◇青梗菜と舞茸の白だし炒め（鉄分・食物繊維・ビタミンD）
◇にんじん玉ねぎ炒め（βカロテン・ケルセチン）
◇ブロッコリー（スルフォラファン）
◇プチトマト（リコピン）
◇レタス（食物繊維）
スピナッチのパニーニは夫と半分ずつシェアにしました。
いざ実食。
スピナッチのパニーニはSNSで拝見した通りで、たっぷりのほうれん草とくどくないガーリックマヨネーズが食べやすい一品でした。
見た目ではマヨネーズが重たいのではないか？と懸念があったのですが、予想外に軽めの油脂感で、食べた後ももたれることはありませんでした。
パンも油を引かないフライパンで焼いたにも関わらず、適度にオイリーでもっちりしていて、イタリアのとても美味しいパン！といった印象でした。
ガーリックの風味はあるので男性も満足できそうなしっかりしたお味かと思いますが、くどさがなくたっぷりのほうれん草がヘルシーさも併せ持っており、常食したくなるような魅力あふれる一品だと感じました。
SNS情報でも自分の好みに合うとは限らないと痛感している今日この頃ですが、今回はSNSのおかげでお気に入りの一品に出会うことができました。
食レポ系の情報は、自分で実際に食べてみて満足できるのが1番楽しくて幸せを得ることができると思います^_^
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最後までご覧くださり誠にありがとうございました。
上記内容は個人的見解・備忘録です。
